Weingut Clemens Busch

Insgesamt bearbeitet Clemens Busch mit seiner Frau Martina und Sohn Johannes 17 Hektar Steillagen in den Umgebung von Pünderich an der Mosel. Nach streng ökologischen, biodynamischen Richtlinien produzieren sie dort Rieslinge auf verwitterten Schieferböden, von denen die Weine auch maßgeblich geprägt sind.
Die Buschs setzen auf viel Arbeit im Weinberg, Spontanvergärung, traditionellen Ausbau im Fuder und … viel Zeit. Ein Faktor, den man bei so natürlich produzierten Weinen wie denen von Busch nie unterschätzen sollte, denn ein langes Hefelager beeinflusst beispielsweise auch deutlich die Finesse der Weine. So entstehen schlanke, spannungsreiche und lebendige Rieslinge, bei denen man ihre Herkunft schmeckt.
Rebsorten: Riesling, Spätburgunder
D-56862 Pünderich

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