Champagner Cuvée Métisse Les Riceys L15 Brut Nature, Olivier Horiot

43,50 

Verfügbarkeit: Vorrätig

Olivier Horiot bereitet den Métisse aus acht verschiedenen Lagen rund um das Örtchen Les Riceys an der Côte du Bar. Es handelt sich um eine Cuvée aus 80 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Pinot Blanc, die geprägt ist von den mineralischen Kreideböden der Gegend. In der Nase findet man feine Hefenoten, etwas gelbe Frucht und Zitronen(melisse). Im Geschmack bietet er würzig-kräutrige Aromen, auch Blüten, Akazie und gelbe Frucht bei einer dichten Struktur, der die Mineralität Frische verleiht. Geschmeidig und spannungsreich und im Nachklang etwas Röstnoten.

12,0 %vol